Quiero agradecer la colaboración en esta página a:
Honorato Domínguez Masero, por la información aportada.
José Luis Miranda Domínguez, por el relato sobre los orígenes de gallegos del pan.
Jeronimo Cantuhe Legido, por el relato Vamos a pollos.
Y a todos aquellos que colaborais con fotos.
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